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'Ouvrir et enraciner' est une séquence dynamique pour le haut du corps qui travaille le torse à travers une série de postures restauratrices et d'ouverture du cœur.

actor: Erica Blitz, actor: Amanda June Giannakos, actor: Camillia Lee, actor: Judy Swens,

Laissez votre souffle être plus ample que les mouvements de votre corps dans cette séquence revigorante.

actor: Erica Blitz, actor: Michelle Brunet, actor: Camillia Lee, actor: Emily Millen,

A Okinawa, une île très urbanisée située au sud du Japon, les habitants se réjouissent d’avoir la plus haute espérance de vie de la planète : 86 ans pour les femmes et 78 ans pour les hommes. La région compte même 42 centenaires pour 100 000 habitants, soit trois fois plus qu’en France. Alimentation, génétique, lien social... Angèle Ferreux-Maeght, icône française de la healthy food, et Vincent Valinducq, médecin généraliste et chercheur, se rendent sur place afin de percer les mystères de cette longévité exceptionnelle.

actor: Angèle Ferreux-Maeght, actor: Vincent Valinducq, director: Fitzgérald Jégo, director: Anna Kwak,

L'animatrice voyage dans le Sud, entre la vallée du Rhône et la Méditerranée, à la découverte de l'olive. Ce fruit récolté en novembre est consommé en France à l'apéritif ou dans certains plats, mais c'est surtout dans la fabrication de l'huile que passe la majorité de la production. Il faut en effet entre 4 et 10 kilos d'olives pour obtenir un litre d'huile. Les recettes : la daurade accompagnée d'un fricot d'olives, la pompe à l'huile, un étonnant dessert, et la bagna cauda, une sauce pour tremper des légumes.

Julie Andrieu s'entretient avec Benoît Durrivaud, mytiliculteur. Puis, elle se rend sur l'île de Ré pour goûter une éclade (ou églade), une préparation de moules. Après un tour d'horizon de l'ostréiculture dans la région avec notamment Joël Dupuch, Julie Andrieu confectionne une fricassée de berniques, des palourdes farcies. Puis, elle cuisine des ormeaux.

Julie va dans le sud, à Monaco, où se déguste une fougasse. Puis, elle visite les Baux-de-Provence, commune où des hommes et des femmes perpétuent l'art de confire les fruits. Enfin, elle se rend dans l'ancienne région de l'ouest de la France qui recouvre actuellement le sud de la Charente-Maritime, Saintonge, où l'angélique est consommée en tarte sucrée. Puis, Julie se dirige vers Nancy, en Meurthe-et-Moselle, afin de découvrir le seul bonbon de France qui détient une indication géographique protégée (IGP). Elle boucle son périple par Berck-sur-Mer, dans le Pas-de-Calais, pour savourer des berlingots.

Julie Andrieu compose un joli bouquet insolite et vitaminé à déguster. Au menu également, des beignets de fleurs d'acacia, des jets de houblon, des fleurs de courgettes ou encore des confitures de pissenlits. Puis la gastronome se rend à Provins, capitale des confiseries à la rose.

Julie découvre Lille et ses environs. Tour à tour flamande, bourguignonne, espagnole puis française, la ville est dotée d'un superbe patrimoine architectural. Grâce à ses agrandissements, elle est aujourd'hui la quatrième métropole de France. Parfois méconnues, trois recettes typiques de la région sont proposées : le coq à la bière, le hochepot, un pot-au-feu apprécié de la région Nord-Pas-de-Calais-Picardie, la Flandre et le Hainaut, ainsi que la crème brûlée à la chicorée. Des producteurs, éleveurs, restaurateurs et des artisans dévoilent leur savoir-faire.

Dans cet épisode, Luana Belmondo cuisine des pois chiches. Comme ils sont originaires du Moyen-Orient, elle décide de préparer des recettes libanaises. Au menu : fallafels avec des pois chiches, du kumquat, des épices, de la cannelle, et blettes aux pois chiches, persil, menthe et boulgour.

actor: Luana Belmondo,

Dans cet épisode, Luana Belmondo met la Normandie à l'honneur ! Avec le président de la région, Hervé Morin, elle prépare des pommes pochées dans un sirop de cannelle, ainsi que des moules... à sa façon.

actor: Luana Belmondo,

Comment concilier le développement nécessaire à la vie de bientôt sept milliards d'individus et la protection des richesses naturelles de la Terre ? L'incroyable diversité de la faune et de la flore, la lutte contre le changement climatique, l'équilibre entre croissance et développement durable : autant de combats menés sur les cinq continents. C'est le Gabon que Yann Arthus-Bertrand et son équipe ont choisi pour poursuivre leur état des lieux de la planète.

director: Eric Valli, director: Yann Arthus-Bertrand, director: Guillaume de Lestrange, director: Anastasia Mikova, director: Thierry Machado, director: Patrick Boitet, director: David Perrier, director: Xavier Lefebvre, director: Pascal Plisson,

Haïdar El Ali est surnommé le 'Cousteau du Sénégal'. Ecologiste influent, ce Libanais est président de l'Océanium dont l'objet est la protection des fonds marins de l'Afrique de l'Ouest. Il milite pour apprendre aux populations locales comment protéger elles-mêmes la mangrove de Casamance et les richesses de l'Atlantique. En Inde, Kartick Satyanarayan a réussi à convaincre les nomades qui martyrisent les ours pour les faire 'danser'. Un sanctuaire a été créé ; plus de 700 ours y vivent. Il divise le Chili : Douglas Tompkins, nabab américain du prêt-à-porter, a acquis des milliers d'hectares de forêt au Chili afin d'en protéger la biodiversité. Les partisans du développement économique s'en prennent à son initiative radicale. Sur l'île Maurice, Vikash Tatayah se bat afin de protéger les tortues, les dauphins et les boas.

director: Eric Valli, director: Yann Arthus-Bertrand, director: Guillaume de Lestrange, director: Anastasia Mikova, director: Thierry Machado, director: Patrick Boitet, director: David Perrier, director: Xavier Lefebvre, director: Pascal Plisson,

Plus de 70% de la surface terrestre est couverte d'océans, qui représentent le principal habitat naturel de la planète. Pourtant, ces étendues liquides demeurent encore largement inconnues. Dans ce numéro de 'Vu du ciel', Yann Arthus-Bertrand explore les mystères et les richesses de la mer, des fonds marins silencieux aux eaux côtières les plus tumultueuses. Riche en écosystèmes, la mer constitue un véritable poumon de la planète. A ce titre, son rôle est essentiel dans les grands cycles vitaux. Les océans, dont dépendent en grande partie la survie des espèces vivantes, sont menacés : surpêche, pollution, réchauffement climatique épuisent les écosystèmes.

director: Pascal Plisson, director: Yann Arthus-Bertrand, director: Xavier Lefebvre, director: Guillaume Bernard, director: David Perrier,

Julie se rend à Céret, la capitale de la cerise. Si la fraise de Plougastel-Daoulas est célèbre, celle de Samer, cuisinée dans le Pas-de-Calais, est tout aussi bonne. Au cours de cette escapade sucrée, elle rencontre le chef Arnaud Donckele.

Pays de vignes et de cerisiers et province historique du duché de Bourgogne, la région est réputée dans le monde pour la qualité de ses vins, notamment ceux de Chablis. Julie commence son périple à Auxerre puis propose des recettes typiques des environs : les croquignoles, les œufs à la chablisienne et le clafoutis aux cerises.

'Aujourd'hui je reçois mon ami pâtissier Laurent Favre Mot ! Laurent est un pâtissier hors pair, autodidacte, vous allez voir son look il va vous plaire et en plus il est venu de Marseille pour cuisiner avec moi en Normandie !

actor: Luana Belmondo,

Dans cet épisode, nous allons voyager au Mexique avec les fajitas !

actor: Luana Belmondo,

A Bordeaux, Julie retrouve Jean-Pierre Xiradakis, célèbre restaurateur à la retraite qui est fou d'amour pour sa région et sa ville d'adoption. Passionné par le terroir du Bordelais, mais aussi par son histoire, le septuagénaire est l'auteur de nombreux livres dont un sur l'histoire des rues et des monuments des différents quartiers de Bordeaux et d'une série de guides destinés au piéton. Il invite Julie à la Fête de la tomate qu'il organise chaque année rue Porte-de-la-Monnaie. Puis, trois recettes typiques sont proposées : le bœuf de Bazas au vin blanc et aux cèpes d'Alice, le pot-au-feu de foie gras de Christine et les tomates farcies, cuites dans la cendre de Nicolas.

En cette période de vendanges, Julie propose un voyage dans les vignobles français. Avant d'aller en cuisine, elle propose d'en savoir davantage sur l'or rouge du vignoble français, quels sont les vins les plus chers et pourquoi. Puis, après la préparation de trois recettes (le poulet au champagne, les maquereaux marinés et le moelleux au muscat), Julie rencontre Enrico Bernardo, un sommelier restaurateur très original.

En ce qui concerne la production de champignons de Paris, la France occupe la deuxième place mondiale, produisant plus de cent mille tonnes chaque année dans ses champignonnières. Avant de plonger dans une visite de ces installations, Julie explore la richesse des mets français à base de champignons, allant des surprenants champignons de Paris de Touraine aux morilles du Jura et aux cèpes de Gironde.